NOSH高质健康膳食餐单 开拓市场 除咗 Rias Coffee Roaster，于2015年成立慨NOSH都于疫情期间继续提供健康膳食外卖直送服务，同时提供专业到会服务。公司切合大众需求，其健康膳食餐单由前酒店厨师设计，同时获注册营养师认可。 NOSH Digital Manager Jeff 表示，NOSH服务可分为三部份，首先主力提供不同健康目标为本慨健康膳食计划外卖直送服务，例如均衡饮食、体重管理、增肌、素食及生酮饮食等，一日三餐已经为客人计算好份量及营养价值。其次提供中、西、日、韩多国菜式变化，客人喺享受高质美食同时可以达到不同慨营养目标。 Jeff表示，餐单每日由自家厨房新鲜制造，更同Lalamove合作，每朝将健康餐送到客人office或家门口。目的是希望客人以最方便，最健康和有效的方法去达致渠哋慨营养目标。 「NOSH最大特色是选用外国进口优质食材，而且不含防腐剂、 无添加剂 ，所以餐单食用期会比较短，不过客人都能够理解。而当中较受欢迎慨菜色系低碳水化合物、均衡饮食同高蛋白质餐单，我哋形容呢啲餐单为西式体重管理系列。」

目标将送货范围覆盖全港 疫情期间，大家更加注重健康，即使外卖都会着重餐厅用咩食材、点样煮，先为之有营养。 Jeff 指，呢段时间香港人饮食习惯都有所改变：「WFH后，由出街食饭变咗叫外卖，而且大家愈来愈注重健康，更多客人愿意尝试我哋慨健康餐单，新客人慨查询亦随之增加。为咗满足需求，我们已扩大送货范围，现时送货地区已覆盖港岛、九龙和大部份新界地区。」

交由 Lalamove 送餐助计算营运成本 面对第5波疫情，Jeff 指 NOSH 营运方面更严谨：「厨房员工需要打齐针，每日返工量体温并接受快速测试，并要求员工每星期做2-3次政府核酸检测。同时额外安排厨房分A/B team运作，以减少服务中断的机会。而疫情下开了一个新厨房，任何时候都有另一个厨房做后备，对客人的影响程度减至最低。喺物流方面，其实我哋以前用自己车队送大部分餐，之后慢慢outsource出去，例如交由Lalamove去送餐，帮助我哋派送到更多方，同时更加容易计算运输成本。」NOSH 由上年11月开始与Lalamove合作，由观塘区开始，一路扩展到更多区分慨运送。我哋对准时送货服务感到满意，因为餐单需要每日朝早7am – 9:30am送到客人门口， 而Lalamove司机每朝早5点都去到我哋厨房攞餐，尽量做到准时送货慨服务承诺。

撑你撑中小企 计划 提供宣传渠道 Jeff 指：「疫情下很多人都不敢出街，因此外卖服务担当一个重要角色，而Lalamove喺呢个时候推出『撑你撑中小企』计划，提供宣传优惠慨渠道，所以NOSH想透过呢个平台为市民提供更多健康选择，希望大家明白外卖慨食物都可以有益又好味。参加咗计划之后，令到更多人认识NOSH的服务和产品。由于平台集合超过170间本地品牌，有各行各业，例如餐饮及到会、电器家品零售、花艺、生活百货等等，希望可以透过活动物色目标客群相似慨公司，将来有机会做co-branding慨合作。」疫情下，除左生意既增长，Jeff 更希望香港人既健康持续咁增长，相信大家好快可以笑住相见。