编： 创业前，做什么工作?
Norma ： 创业前，我是从事金融行业。 我由10多岁，便开始研究和投资股票，大学时修读金融系。 毕业后，顺理成章投身投资银行，于美国工作2年，回港转职做私人银行的股票分析员，及后成为股票分析部主管，约6年后离职。
 
编： 什么令妳放弃金融事业，踏上创业路？
Norma ： 创业，是基于喜爱烹饪。 事缘于2011年，我在网上搜寻中式家常小菜食谱，惟找到的数据都是欠缺专业质素和美感，实难吸引年轻人，既然如此，我想不如由我来写食谱­­­­。 当时我的男友，即现时的丈夫说菜式太多，总不能全都记下来，故提议拍摄整个烹调过程，上载互联网。 他更在我生日，特意为我买来DayDayCook.com这个网页名字，作为生日礼物。
 
之后，每逢周末，我便开始拍摄，由买菜、撰写食谱到下厨，一一记录下来，创作吸引年轻人烹煮中菜食谱。 约半年后，网站大受欢迎，更得到两家本地品牌 ──李锦记和I love Kitchen邀请合作。 当时我想，如果继续银行工作，日后应该可晋升至更高职位，但自创的网站都有很多机遇，放弃了或许会后悔。 考虑了两天，我便放弃银行工作，给自己2年时间创业。
 

编： 家人支持吗？

Norma ： 很幸运，家人都很支持。 我的性格受父母影响，妈妈学历不高，但她一向刻苦耐劳，自从我们举家移民到美国西雅图后，妈妈就教导我，将来要成为独立女性；爸爸亦只有小学学历，但他是一位年轻创业家。 在某程度上，我这次创业，彷佛是继承他们创业的拼劲。

丈夫方面，更加是全力支持。 当我打算辞去银行工作，集中精神创业时，他二话不说，与我一起构思，可说是创始团队中最早时期的一员。 后来，我决定留在上海作长线发展，每月只能回港数天时，他也没有反对，还紧贴我的网上食谱，成为我的头号粉丝。

编： 内地发展遇到的困难？
Norma ： 我未前往内地发展时，有人叮嘱我不要发展内地市场，因为女企业家是很难取得成功的，更何况我是一位非本地的女企业家。 但我不想放弃这个念头，没有理会他人劝告，仍然到上海发展，但不到6个月，资金开始出现压力，公司必须找到投资者融资。 我约见过30多位投资者，有知名的、非知名的、有人民币资金的，也有美元资金的，全都没有具体响应，那时候，我便开始怀疑自己，坚持到内地发展的决定，是否正确。

幸好，当时内地视频分享网站 优酷， 将 我的网站 列为中国内地最佳生活品味的在线内容提供商。 得到外界认同，令我知道方向无误。 后来，有两名顾问告诉我，若要建立良好的人际网络，让公司稳定发展，就不应该每星期中、港两地走，需要长驻内地。
 
思考两天后，我电邮通知香港同事，表示将专注内地业务，每个月大概只有 3 、 4 天留在香港。 我还跟丈夫说，事业与家庭之间，我觉得事业更重要。 你说当时我的先生听了之后是否快疯了？
 
但我认为，问题发生了，不应坐以待毙，要想办法改变，才可扭转劣势。 翌日，我找到投资者，并在一个月内完成融资。


编： 妳认为，创业要成功，先决条件是？
Norma: 要创业成功，有 3 件事情必须做到。 第一，确立公司方向；第二，聘请合适人才；第三，寻找资金令公司快速达至收支平衡。
 
对我来说，现时最大的挑战是融资。 由于我没有太多经验，面对投放了个人情感的事业上，每次洽谈融资时，心情就好像坐过山车。 但跟60位投资者洽谈后，开始有一、两位有积极响应，愿意提供投资条款列表或投资意向书时，我便开始适应这种「游戏方式」，情绪和心态都得到平衡。
 

编： 创业期间，最大的挑战是？
Norma: 我要由员工变成一间公司的负责人，最大挑战是管理好情绪智商，面对角色转变。 只要有解决问题的决心，便能征服所有难关，不要花时间忧虑，更不要怀疑自己。
 
我想起一位美国企业家朋友分享的一句话：「 Do your best and forget the rest （即尽人事，听天命）！」